طلای سرخ
زعفران يكي از محصولاتي است كه در روستاي درزاب همچون ديگر مناطق جنوب خراسان نزديك به چهل سال است كه كشت مي شود. امروزه زعفران با نام طلاي سرخ در جهان از شهرت فوق العاده اي برخوردار است و داراي فوائد بسيار زيادي مي باشد كه از آن جمله مي توان به موارد زيز اشاره نمود:
1) خوردن چاي زعفران باعث هضم غذا مي شود
2) اثر مسكن درد دارد
3) قاعده آور است .
4) باعث تحريك اعصاب مي شود
5) زعفران خون ساز است و گردش خون را آسان مي سازد
6) مصرف زعفران خونريزيهاي بعد از زايمان را از بين مي برد .
7) قواي جنسي را تقويت مي كند
8) كبد را تصفيه و قوي مي سازد
9) سرفه را رفع و اثر مفيد روي درمان برونشيت دارد
10) كليه و مثانه را پاك مي كند
11) آرام بخش و خواب آور است
12) زعفران ضد تشنج است
13) گاز معده را برطرف مي كند
14) ادرار آور است
15) و اگر بالاخره مي خواهيد هميشه شاد و خندان باشيد زعفران بخوريد
از سال گذشته قيمت زعفران رشد چشمگيري داشته و باعث خوشحالي كشاورزان شده است. البته اين رشد قيمت ممكن است آينده خوبي را براي زعفران رقم نزند زيرا اين افزايش ناگهاني قيمت، كاشت آن در بسياري از مناطق ايران و حتي كشورهاي همسايه را بدنبال داشته است و از طرفي باعث افزايش توليد و از طرف ديگر سبب پايين آمدن كيفيت آن مي شود (اميدواريم چنين اتفاقي نيفتد.) امسال با توجه به گرماي هوا گل زعفران به تدريج از زمين بيرون مي آيد و باعث شده تا كشاورزان با خيال راحت گل زعفران را از زمين جمع آوري و اقدام به جدا كردن ريشه آن نمايند. گر چه در بعضي مناطق بجستان نسبت به سال گذشته زعفران كم است ولي دردرزاب اكثر مردم محصول بيشتري نسبت به سال گذشته دارند.
تصاويري از زعفران درزاب را در ادامه مطلب ببينيد
(البته چون تصاوير با همراه گرفته شده كيفيت آن مقداري پايين است)
با تشكر از اقاي ايسوف نانه
ادامه مطلب
